[제주/노형] 제주 비스트로 다이닝, MAT

 

결혼기념일을 맞아 방문한 제주

제주 비스트로 다이닝, MAT 

도착 당일 시간이 애매해서 숙소 근처에 갈만한 곳을 찾다가 방문한 비스트로 다이닝입니다. 정식 오픈한지 얼마되지 않아 완벽하게 준비된 느낌은 아니지만 전체적인 분위기와 인테리어는 좋았습니다. 셰프님이 위트레이즌을 운영하시다 MAT로 다시 오픈하게된 공간이라고 합니다. 시간이 애매해서 코스보다는 단품메뉴로 주문을 했는데 와인은 오늘의 와인 중 화이트로 정햇습니다. 제일 처음 나온 고등어 타르트와 두번째는 제주 돌문어, 아보카도소스 처음 마신 화이트 와인의 상큼한 맛 때문인지 초반에는 맛이 잘 안느껴지긴 했는데 맛있었던 것 같습니다. 상큼한 맛을 어려워하는 분은 화이트 와인이랑 같이 드시면 조금 세다고 생각들지도 모르겠네요. 

 

 

세번째는 매콤 보드카 리가토니 보드카 향이 강하게 나진 않아 거부감없는 좋은 맛이었습니다. 뇨끼 그라탕과 고민했지만 전체 메뉴 조합을 봤을 때 위 메뉴가 더 잘 어울렸던 것 같습니다. 메인 메뉴는 채끝 스테이크에 페퍼콘 소스. 익힘 정도도 너무 좋았고, 굉장히 부드러웠고 다만 같이 나온 포테이토가 저한테는 조금 짠 느낌이었습니다. 

 

 

두번째 와인은 셰프님이 추천해주신 레드와인은 3년정도 묵혀둔 와인이라 맛의 깊이도 좋고 맛있었습니다. 이젠 구하기 어려운 와인이라고 하셨는데 특별히 내주셔서 감사했습니다. 마지막은 크레페 쉬제트.

 

 

셰프님이 굉장히 친절하시고, 전체적인 음식도 좋았습니다. 오픈한지 얼마되지않아 룸 손님 제외하곤 저희 밖에 없어서 그럴수도 있지만

전체적인 분위기와 응대해주시는 서비스가 좋아서 맛있었습니다. 제주를 가신다면 다이닝을 가는 일이 많지 않을 수 있지만 시선을 바꿔 한번 들려보면 좋을듯 합니다.

 

https://booking.naver.com/booking/6/bizes/925550/items/6138111?theme=place&area=plt

네이버 예약 :: 24년 9월 1일 이후 예약

엠에이티(MAT) 예약 정보 (24년 9월 1일 이후 예약)

주소 : 제주 제주시 노형11길 18 2층

일정 : 월 ~ 일 17:00 - 22:30 ( 21:30 라스트 오더 )

전화 : 0507-1390-3447

주차 정보 : 주차 불가 / 근처 공영 주차장 이용