[용인/기흥] 제대로 된 나폴리 화덕 피자를 맛보고 싶다면, 빠델라디파파

 

용인에서 가장 유명한 화덕피자집 

빠델라디파파(padelladipapa)

용인에 위치한 호암 미술관을 가는 길에 근처 식사를 할만한 곳을 찾아 들린 곳인 빠델라디파파입니다. 최근 흑백 요리사 때문인지 요즘에 '이태리', '나폴리' 단어에 꽂혀있는 상태인데 마침 나폴리에서 매 년 열리는 세계 나폴리 피자 대회에서 2017년에 우승을 차지한 분의 식당이라고 하더라고요. 매장을 방문했을 때 이태리에 어느 작은 마을에 있을 법한 이국적인 인테리어와 화덕이 눈에 띄었는데 매장에 위치한 화덕은 나폴리 베수비오 화산의 돌로 가져와 만들었고 식자재는 이태리에서 100% 수입하여 현지와 동일한 방식을 고집하여 사용하고 있다고 합니다. 개인적으로 식당 또한 맛과 함께 공간 인테리어는 중요하다고 생각하는 편이라 첫 방문인만큼 베이직한 메뉴인 마르게리타 피자와 감베리에루꼴라를 주문했습니다. 

 

매장에서 추천하는 대표 메뉴는 아니지만 마르게리타 피자는 국내에서도 가장 대중적이고 잘 알려진 피자이다 보니 얇은 도우와 바질, 토마토, 모짜렐라 치즈로 만들어져 쫄깃하면서 치즈의 짠맛이 덜해 가볍게 먹기 좋았습니다. 함께 주문한 파스타는 오일 파스타로 새우와 루꼴라의 조화가 좋고 건강한 맛으로 좋았습니다. 재료가 신선하면서 양은 적당한 편이고 오일 파스타를 좋아하신다면 마음에 들어 하실 것 같습니다. 전반적으로 맛이 센 편이 아니라 방문했을 때에도 아이부터 어른까지 많은 분들이 계신 걸 보면 가족 단위로 방문하여 다 같이 먹어도 좋을 식당이라 생각됩니다. 이전에 화덕피자의 달인으로 생활의 달인에도 출연하신 적도 있다고 하는데 호암 미술관을 들리실 일이 있다면 한 번쯤 들려보세요.

 

빠델라디파파(padelladipapa) 정보

주소: 경기 용인시 기흥구 구성로279번길 10

기간 : 월요일 ~ 토요일 (일요일 휴무)

시간 : 11:00 ~ 20:30 (15:00 - 17:00 브레이크타임 / 20:00 라스트 오더) 

전화 : 0507-1368-5890