[서울/성수] 중앙가속기 성수

 

입에서 녹는 분자요리 육회의 매력

중앙가속기 성수

서울 핫플레이스로 떠오른 성수에는 최현석 셰프가 운영하는 가게가 2곳이 있는데 중식 퓨전 레스토랑인 중앙 감속기와 요리 주점인 중앙 가속기가 있습니다. 중앙 감속기는 흑백 요리사가 시작되고 인기를 끌면서 성수 맛집 데이트 코스 중 한곳으로 많은 사랑을 받고 있죠. 제가 이번에 다녀온 중앙 가속기는 성수보다는 서울숲 쪽에 가까운 위치해 있는데 술집, 요리주점으로 식사보다는 모임 장소로 좋습니다. 메인 요리로는 분자요리 육회와 이태리 해물탕, 해산물 술찜이 잘 알려져 있는데 이른 시간에 방문했다 보니 분자요리 육회와 토마토리탕, 옥수수전 간단하게 3가지 메뉴를 주문했습니다.

 

육회는 단새우와 낙지 등 다양한 재료에 액화질소로 만든 매실 고추장 아이스크림은 보는 맛도 좋았습니다. 개인적으로 토마토 소스로 조합한 닭볶음탕, 토마토리탕이 자극적이지 않고 먹기에도 좋았는데 같이 방문한 일행분들도 맛이 제일 좋았다고 하시더라고요. 사이드로 옥수수 전과 함께 서비스로 주신 가지튀김은 술안주로도 드시기에 좋은 메뉴라 생각됩니다. 다음에 방문한다면 다른 메뉴도 시켜 먹어보고 싶었던 중앙 가속기는 지하에 위치해있지만 오픈 키친의 세련된 인테리어와 레트로한 외관으로 모임을 하시기에 좋은 곳이라 보입니다. 

최현석 셰프의 요리를 좋아하시거나 궁금하신 분들은 한번 방문해보시길 추천드립니다. 위치에 대한 자세한 정보는 아래 내용을 참고해주세요.

 

중앙가속기 성수 정보

주소 : 서울 성동구 성수일로 9 지하1층

기간 : 월요일 ~ 일요일 

시간 : 오후 17시 30분 ~ 오전 00시 30분 (23시 30분 라스트 오더)

전화 : 0507-1468-7782 / 02-499-7778

주차 : 전용 주차 공간은 마련되어 있지 않습니다. 근처 공.민영주차장 주차 가능

 

예약 관련 링크

https://m.booking.naver.com/booking/6/bizes/869489/items/4949147?area=plt&lang=ko&startDate=2025-07-16&theme=place

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